杀青冷却流水线-万隆机械公司(图)

杀青冷却流水线

适用于外形较小或经过破碎后肉类，果蔬的连续预煮，从而达到杀青，灭酶、软化等目的。

全不锈钢结构，螺旋送料，设有安全保温层。

预煮形式：

1、水浴式连续蒸煮，物料由翻料刮板刮出，适用于外形较小的果蔬菜预煮。

2、夹套加热式连续蒸煮，杀青冷却流水线，适用于经破碎后果蔬预煮软化。

该流水线广泛应用于大米、禽蛋、肉类、鱼类、豆干、玉米花、甜玉米棒、五香花生、瓜子等的卤制和熟化，以及蔬菜类，海带，菌类的杀青。蒸汽加热、电加热均可，可根据客户要求加工定做。

杀青、干燥方法的特点是加热时间短，内外温度一致，其热传递方向从内向外与湿传递方向也一致，不同于常规加热方式需要一定时间才能将热量从外部加热到物料内部，存在内外温度差和湿、热传递方向相反的问题。　微波能具有透入茶叶的内部加热，以及毋需高温热介质的特点，从根本上改变了依赖高温介质和热传导方式加热升温的常规加热杀菌灭酶的格局，同时由于微波电磁场在杀青、干燥过程中具有非热效应，其威力大大缩短了杀青、杀菌时间和温度，显示出微波杀青、杀菌的优势，有利于茶叶干燥后的贮藏以及卫生标准。因此，采用微波杀青、干燥，茶叶可解决传统杀青、干燥方式中存在的问题。

杀青冷却流水线

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